| 巧克力迷芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶油 | 克 | 438千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 总量 | 296克 | 巧克力迷芝士蛋糕热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于上厕所537分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力迷芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油干酪软化（452克）、鸡蛋（2个）、半甜巧克力豆（170克）、酸奶油（227克）、全麦饼干屑（125克）、黄油融化（75克）、白糖（65克）、香草精（2汤匙）、白糖（175克）、无糖可克粉（45克）
1/4. 饼底的做法： 将饼干屑和65克白糖搅拌均匀， 加75克黄油/人造黄油搅拌后，压在直径25厘米的弹簧扣模锅内， 边缘翘起到锅深一半的高度。烤箱预热到摄氏190度。
2/4. 用大碗将奶油干酪、160克糖、可可粉与1茶匙香草精打散到变稀且蓬松。加鸡蛋并充分搅拌， 再加巧克力豆， 最后倒进准备好的饼底上。
3/4. 烤20分钟左右， 从烤箱中取出来冷却15分钟。把烤箱加温到摄氏220度。
4/4. 用小碗将酸奶油、其余15克糖、其余的香草精搅拌到浓稠，然后均匀抹在烤好的蛋糕胚上，再烤10分钟。取出来放在金属架上冷却， 接着用小刀将蛋糕边缘与锅壁分开，待完全冷却后再从锅里取出。冷藏后即可享用。如果有没吃完的， 盖起来放冰箱里冷藏保鲜。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效；可与苋菜、玉米、菠菜搭配；与茶叶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 巧克力迷芝士蛋糕热量537 千卡
- 脂肪29.24 克
- 蛋白质14.63 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠222 毫克
- 钙166 毫克
- 铁1.92 毫克
- 钾279 毫克