| 虾仁滑鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 374克 | 虾仁滑鸡蛋热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于治安130分钟消耗的热量...150 | |||||
虾仁滑鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
虾（200克）、鸡蛋（2个）、胡萝卜（一节）、葱（少许）、姜（少许）、料酒（少许）、食盐（1/4茶勺）
1/11. 准备好材料。
2/11. 虾洗净，去头去壳，取出虾仁。
3/11. 在虾仁的背部轻划一刀，取出虾肠。
4/11. 切成大小均匀的丁，并放入碗内用少许葱姜、料酒腌制片刻。
5/11. 胡萝卜切成和虾仁差不多大小的丁。
6/11. 鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀。
7/11. 锅中热油，炒出蛋花，盛起备用。
8/11. 锅中余油倒入胡萝卜翻炒至断生。
9/11. 加入腌制过的虾仁翻炒。
10/11. 调入少许料酒，翻炒均匀，然后加入少许高汤。
11/11. 倒入鸡蛋，调入少许盐，翻炒均匀。撒入香葱末即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、增强性功能、提高性功能等功效；可与丝瓜、辣椒、枸杞搭配；与樱桃番茄、水芹菜、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、羊排、百合搭配；与牛奶、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、防癌等功效；可与香菇、圆白菜、草鱼搭配；与苹果、茼蒿、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁滑鸡蛋热量324 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质32.16 克
- 碳水化合物12.32 克
- 钠307.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克