| 香煎什锦鲜菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 514千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 凤尾菇 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 6.1克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 672克 | 香煎什锦鲜菇热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于体能训练121分钟消耗的热量...300 | |||||
香煎什锦鲜菇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿菇（200克）、凤尾菇（200克）、蟹肉菇（50克）、香菇（50克）、芦笋（2条）、大蒜（2瓣）、橄榄油（2汤匙）、盐（1/4茶匙）
1/3. 将鸡腿菇、凤尾菇、蟹肉菇、香菇和芦笋洗净，擦干水，切成细丝。大蒜切成两半。
2/3. 炒锅在中火上预热后倒入橄榄油，放蒜瓣炒1分钟，让蒜香味浸入油里。铲出蒜瓣，弃掉。
3/3. 将鸡腿菇，凤尾菇，蟹肉菇及香菇放入锅里，大火炒6分钟，至汤汁炒出转中火，加盐，炒6分钟至汤汁炒干，加芦笋，炒两分钟即好。
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清心安神、降糖消渴、帮助消化等功效；可与莴笋、猪肉、牛肉搭配；
凤尾菇的热量23千卡（每100克）；具有抗癌、减肥、防癌等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、预防贫血等功效；可与仔鸡、胡萝卜、荸荠搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、提高免疫力、促进胎儿大脑发育等功效；可与百合、苦瓜、大闸蟹搭配；与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎什锦鲜菇热量604 千卡
- 脂肪2.67 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物64.21 克
- 钠247.4 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾465 毫克