| 素捞面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 豆芽 | 克 | 51千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蔬菜汁 | 克 | 16千卡 | 19千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 586克 | 素捞面热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于喷射雪橇156分钟消耗的热量...420 | |||||
素捞面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋面或捞面（500克）、新鲜蘑菇（50克）、罐装笋片（220克）、西芹（2根）、豆芽（50克）、蔬菜汁（250毫升）、面粉（1汤匙）、酱油（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、细白砂糖（1茶匙）、水（250毫升）、盐（1茶匙）
1/2. 将一 大锅撒过些盐的水煮沸，放入面条煮2-4分钟。沥干。
2/2. 用高火将少许油烧热，将蘑菇、笋片、西芹、豆芽和蒜末放入炒。再混入盐、蔬菜汁、糖、水、酱油和蚝油炒在一起。再加入面粉煮到变稠。然后倒到面条上即可。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、祛风等功效；可与墨鱼、百合、花生搭配；与螃蟹、虾米、醋相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、降血压、健脑等功效；可与韭菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
蔬菜汁的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素捞面热量1090 千卡
- 脂肪2.27 克
- 蛋白质22.61 克
- 碳水化合物90.31 克
- 钠590 毫克
- 钙79 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾705 毫克