| 双耳炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 菠萝 | 克 | 38千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 西红柿 | 克 | 12千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 金针花 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 269克 | 双耳炒蛋热量/卡路里168千卡 | |||
1/2. 鸡蛋打入碗中,稍稍打散。黑、白木耳去蒂切成小朵。
2/2. 锅中下油,中大火加热。放入葱段爆香,入西红柿、黑白木耳、菠萝。拌炒片刻后,加入金针花、盐、糖及高汤,煮沸。倒入蛋液,待稍微凝固后炒开,趁热食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效;可与洋葱、生菜、小米搭配;与鹅、豆奶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消除水肿、健胃消食等功效;可与猪肉、白茅根、杨桃搭配;与萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、生津止渴、帮助消化等功效;可与西兰花、鸡蛋、山楂搭配;与皮皮虾、土豆、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
金针花的热量38千卡(每100克);具有聪耳、养颜护肤、祛脂降压等功效;可与梅头肉、马齿苋、鳝鱼搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;