| 蘑菇干麦饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰芹 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.79克 |
| 杏仁片 | 克 | 288千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 55克 | 蘑菇干麦饭热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于脱衣服144分钟消耗的热量...120 | |||||
蘑菇干麦饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
干小麦（350克）、蔬菜清汤（850毫升）、荷兰芹（1小束）、可食用野生菌类（225克）、杏仁片（50克）、碎榛子仁（50克）、黄油（115克）、黑胡椒（适量）、洋葱（1颗）、橄榄油（1汤匙）、盐（适量）
1/6. 洋葱对切，去皮切碎。用耐热沙锅加热一半黄油，投进洋葱煎炒至透明。
2/6. 将碾碎的干小麦也放入沙锅，煮3分钟，不时搅拌。再加入蔬菜清汤，煮开以后调低火力，加盖煨10—15分钟，至菜汤被完全吸收。
3/6. 蘑菇洗净，切成薄片。荷兰芹洗净沥干，切末待用。
4/6. 橄榄油用煎锅加热，加入蘑菇片炒至软并略呈棕色。加盐、黑胡椒调味。将蘑菇连汁倒在尚未完全煮好的干麦上，加盖继续烧煮。
5/6. 杏仁片放进煎锅，用中火，轻摇煎锅焙1—2分钟。加入榛子，焙烤至两者略呈棕色。
6/6. 当沙锅里的菜汁已经煮干，干麦饭也已煮熟时，加入剩下的黄油、荷兰芹和烤好的果仁，拌匀，并加调味。最后将做好的蘑菇干麦饭直接上桌。
食材功效信息
荷兰芹的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有清热解毒、开胃、镇静安神等功效；可与鸡肝、牛肉、武昌鱼搭配；与兔肉、河蚬、虾米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇干麦饭热量289 千卡
- 脂肪50.21 克
- 蛋白质22.02 克
- 碳水化合物28 克
- 钠74.8 毫克
- 钙312 毫克
- 铁4.52 毫克
- 钾859 毫克