| 西红柿酿蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 62千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 总量 | 560克 | 西红柿酿蛋热量/卡路里110千卡 | |||
 热量110千卡，相当于钓鱼37分钟消耗的热量...180 | |||||
西红柿酿蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大西红柿（牛西红柿）（6个）、菠菜（280克）、洋葱（中等个大小）（1/4个）、蘑菇（280克）、新鲜面包（半片）、磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪（2汤匙）、大鸡蛋（6个）、盐（11/2茶匙）、黑胡椒粉（1/4茶匙）、橄榄油（1汤匙）
1/3. 西红柿蒂梗处切去0.6厘米薄片，去籽去瓤。西红柿内均匀地撒1茶匙盐，然后倒过来，放在纸巾上沥干。
2/3. 菠菜洗净，不要甩干菜叶上的水分，直接放入大锅，盖上锅盖以中火煮1至2分钟，至叶片皱缩。 烤箱预热至180度。取一33 x 23 x 5厘米烤盘，薄薄喷一层喷雾油。大锅下油，中火加热。放入洋葱，爆炒3分钟，至软。加入蘑菇，拌炒5分钟，至水分收干。接着拌入菠菜、面包屑、奶酪、剩余的1/2茶匙盐和胡椒粉。
3/3. 用纸巾把西红柿内抹干，酿入炒好的蔬菜，放入烤盘。每个西红柿顶上打一个蛋，上面罩铝箔纸，但不要封合。烤20至25分钟，至鸡蛋凝固即可。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、抗衰老等功效；可与海蜇、海带、猪肝搭配；与鳝鱼、牛肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、化痰、预防高血压等功效；可与葱、火腿、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿酿蛋热量110 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质4.53 克
- 碳水化合物6.44 克
- 钠27 毫克
- 钙52 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾314 毫克