| 甜辣味豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 729千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 1313克 | 甜辣味豆腐热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡，相当于堆木头180分钟消耗的热量...300 | |||||
甜辣味豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（900克）、红洋葱（1个）、红辣椒（1个）、青辣椒（1根）、花生油（45毫升）、大蒜（3瓣）、白开水（75毫升）、白葡萄酒醋（45毫升）、酱油（45毫升）、黄砂糖（15克）、玉米淀粉（5克）、干辣椒粉（5克）
1/2. 取一个炒锅或大平底锅，置于中偏大的火上，放油加热，下豆腐块煎至各面黄色。然后加洋葱、红辣椒、青辣椒和大蒜一起炒，炒至辣椒变软，约5分钟。
2/2. 用一小碗放入热水、醋、酱油、黄糖、辣椒粉和玉米淀粉，搅匀。然后倒进锅里，与豆腐和蔬菜一起炒匀，炒3至5分钟，或直至汁稍稍变稠即成。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清热解毒、健脾利湿、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、开胃消食、健胃等功效；可与明虾、花菜、茄子搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、镇痛、挡辐射等功效；可与鸡翅、黑木耳、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 甜辣味豆腐热量899 千卡
- 脂肪4.44 克
- 蛋白质12.77 克
- 碳水化合物14.01 克
- 钠20.2 毫克
- 钙190 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾727 毫克