| 丝瓜火腿蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 547克 | 丝瓜火腿蛋汤热量/卡路里282千卡 | |||

1/10. 所有食材准备好。

2/10. 木耳泡发。

3/10. 鸡蛋打发。

4/10. 丝瓜切片,火腿切片,木耳手撕小朵。

5/10. 汤锅加热,倒入适量食用油,放葱姜爆香。

6/10. 先放木耳翻炒片刻。

7/10. 再放丝瓜翻炒。

8/10. 最后放火腿翻炒片刻,并加入适量的盐。

9/10. 加入适量的水,烧开。

10/10. 水开后,烧滚1分钟,倒入蛋液,用筷子轻轻搅动成蛋花,加入鸡精,关火装盘。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、祛风、凉血解毒等功效;可与鸡肉、海带、火腿搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与南瓜、洋葱、冬瓜搭配;与田螺、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效;可与辣椒、明虾、西红柿搭配;与雪莲果、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、轻身强智、益气等功效;可与枣、海蜇、鱿鱼搭配;与鸭肉、海螺、萝卜相克,同食可能会引起不适;