| 凉拌小胡瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 370克 | 凉拌小胡瓜热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于观鸟202分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌小胡瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小胡瓜(黄瓜）（480克）、芝麻（1汤匙）、生姜丝（1汤匙）、红辣椒（1根）、花生油（11/2汤匙）、麻油（1茶匙）、盐（3/4茶匙）、白糖（40克）、白醋（11/2汤匙）
1/4. 小胡瓜洗净削皮，切条（切片或切滚刀块均可）。红辣椒切丝，备用。
2/4. 锅不加油，炒香芝麻盛起，候用。
3/4. 锅烧热，下花生油1 1/2汤匙，爆香生姜丝、红辣椒丝，然后加入盐、糖、白醋、麻油等调料，搅拌均匀。
4/4. 放入小胡瓜拌腌约20分钟，上桌后撒上白芝麻即可。
食材功效信息
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通便、防治皮肤炎症、益肝养发等功效；可与梨、海带、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促进血液循环等功效；可与海虾、鳕鱼、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌小胡瓜热量506 千卡
- 脂肪46.54 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物32.81 克
- 钠17.3 毫克
- 钙794 毫克
- 铁23.73 毫克
- 钾680 毫克