| 小炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 535克 | 小炒豆腐热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于倒垃圾321分钟消耗的热量...150 | |||||
小炒豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、鸡蛋（三枚）、豌豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/9. 老豆腐一块。
2/9. 鸡蛋三枚。
3/9. 新鲜豌豆。
4/9. 把鸡蛋放碗中打散待用。
5/9. 炒锅放油爆香葱姜末、倒入豌豆粒翻炒断生。
6/9. 待豌豆翻炒断生后、直接把一整块豆腐放入锅中。
7/9. 用锅铲把豆腐一边压碎、一边翻炒。
8/9. 待把豆腐全部压碎后倒入先前打散的蛋液、调味、翻炒至蛋液凝固即可。
9/9. 出锅装盘。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、益中气等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与茼蒿、菠菜、海虾搭配；与菠萝、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、益中气、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小炒豆腐热量803 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质40.96 克
- 碳水化合物70.72 克
- 钠158.9 毫克
- 钙317 毫克
- 铁8.55 毫克
- 钾1086 毫克