素炒饭的热量和减肥功效

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素炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香米	克	921千卡	335千卡	8克	1克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
西芹	克	31千卡	17千卡	1.61克	0.22克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
蘑菇	克	22千卡	22千卡	3.28克	0.34克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	1015克	素炒饭热量/卡路里1139千卡
热量1139千卡，相当于倒垃圾456分钟消耗的热量...150

素炒饭的做法共4个步骤

香米（275克）、水（750毫升）、鸡蛋（5个）、西芹（2根）、蘑菇（100克）、青椒（1个）、罐装笋片（220克）、胡萝卜（2根）、豌豆7（5克）、洋葱（半个）、植物油（2汤匙）、蒜头（1个）、酱油（4汤匙）、香葱（3根）

1/4. 将米饭和水放到一个中锅里煮沸。然后转小火，上盖蒸煮20分钟或直到米饭变软。然后倒到一个中号容器里，放到冰箱一个小时直到冷却。

2/4. 用中火将一汤匙的油烧热，然后加入洋葱和蒜末烧到变嫩为止。

3/4. 用一个中碗，将鸡蛋和一汤匙酱油混在一起。然后倒到锅里，炒到不再是液体。将洋葱，蒜和鸡蛋移开炉灶，放置一边，然后将大块的鸡蛋分割成小块。

4/4. 将剩余的油倒到一个厚的炒锅里，用中火烧热，加入西芹，蘑菇和青椒。直到炒到半熟，加入米饭，笋片，胡萝卜和豌豆。再倒上剩余的酱油，烧5分钟或直到热度烧透米饭。然后加入洋葱，蒜末和鸡蛋即可。

香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、促进消化、提高免疫力等功效；可与桂圆、板栗、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与干辣椒、洋葱、银鱼搭配；与鹅肉、甲鱼、茶叶相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、健脑、开胃等功效；可与芋头、鸭肉、牛腩搭配；与醋、菊花、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、稀化痰液、化痰等功效；可与三文鱼、火腿、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；