| 番薯司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 206克 | 番薯司康热量/卡路里726千卡 | |||
 热量726千卡，相当于攀岩66分钟消耗的热量...660 | |||||
番薯司康的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、盐（1/4茶匙）、酦粉（泡打粉、发酵粉）（4茶匙）、番薯或山芋（yam）泥（450克）、蔬菜油（60毫升）、低脂（1%）牛奶（60毫升）、大鸡蛋（1个）、黄砂糖（2汤匙）、（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）（一撮）
1/4. 烤箱预热至220摄氏度。取一钢盆，混合面粉、盐、酦粉和豆蔻粉。
2/4. 另取一钢盆，拌匀番薯泥、油、牛奶、鸡蛋和糖。搅入混合的粉类，拌成湿润均匀的面团。
3/4. 将面团放到撒了面粉的面板上，揉搓成2厘米厚的圆面团。用直径5厘米的压模将面团切成圆形小面团，排放在烤盘上，彼此间隔5厘米。剩余的面团再揉成2厘米厚的圆面团，用压模切出小面团。
4/4. 放入烤箱烤12至15分钟，至表面金黄。趁热食用。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、增进食欲等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
