| 酸甜红甘蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红酒醋 | 克 | 64千卡 | 139千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 181克 | 酸甜红甘蓝热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于瑜伽63分钟消耗的热量...150 | |||||
酸甜红甘蓝的做法共2个步骤
食材主料/辅料
蔬菜油（1汤匙）、中等大小的洋葱（1个）、红甘蓝（紫高丽菜、紫椰菜）（1小棵）、去菜心后切粗丝（约6杯）、红酒（120毫升）、整粒的众香籽（allspice）（4颗）、红酒醋（2汤匙）、黄砂糖（1汤匙）、盐（1/2茶匙）
1/2. 锅中下油，中大火加热。放入洋葱，翻炒5分钟，至变软。加入红甘蓝、红酒和众香籽。盖上锅盖，以中小火煮20分钟，至蔬菜变软。
2/2. 加入醋、黄糖和盐调味。沸后揭去锅盖，续煮5分钟，偶尔搅拌一下，煮至汤汁几乎收干，即可熄火。
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解水肿、防癌症、嫩白肌肤等功效；可与花生碎、红皮花生、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
红酒醋的热量139千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 酸甜红甘蓝热量157 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物28.5 克
- 钠2108.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾278 毫克