| 豆干马兰头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 130千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 豆腐干 | 克 | 280千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 700克 | 豆干马兰头热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于骑独轮车82分钟消耗的热量...300 | |||||
豆干马兰头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
马兰头（500克）、豆腐干（200克）、生抽（5毫升）、白糖（10克）、麻油（20毫升）、盐（20克）
1/3. 烧一锅热水将马兰头烫熟，注意不能过熟。将烫过的马兰头切细， 切的越碎越好。
2/3. 将豆腐干焯水，也切成极细。此菜的重点在于刀工，马兰头和豆腐干如果切的不够细，口味就会大打折扣。
3/3. 将切好的豆干和马兰头放入大碗中，加入糖，生抽，盐和麻油，充分拌匀，即可装盘。
食材功效信息
马兰头的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、清热止血等功效；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、清热润燥、补中益气等功效；可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆干马兰头热量410 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质18.31 克
- 碳水化合物16.41 克
- 钠92.5 毫克
- 钙448 毫克
- 铁6.06 毫克
- 钾256 毫克