| 冬菇扒芥菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 298克 | 冬菇扒芥菜热量/卡路里36千卡 | |||
 热量36千卡，相当于伐木工作7分钟消耗的热量...300 | |||||
冬菇扒芥菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
新鲜冬菇（8朵）、白洋葱（1个）、芥菜（4棵）、姜（1汤匙）、蒜末（2汤匙）、蚝油（4汤匙）、生抽（4汤匙）、食用油（适量）、生粉水（适量）、盐（适量）
1/3. 冬菇先用水泡软，挤出水分之后，切半。洋葱切成条。烧开一锅开水，放半块姜在开水里，将洗净的芥菜放进去，刚熟就捞起，放一边待用。
2/3. 大火下油起锅，放1汤匙蒜末和1汤匙姜末，爆香之后，放冬菇炒匀，加蚝油和生抽，记得再加一点水，否则很容易粘锅，盖上锅盖焖2，3分钟。之后，再放洋葱条炒匀，最后放生粉水打芡，盛起。
3/3. 大火下油起锅，放剩下的蒜末爆香，放煮熟的芥菜上去翻炒一下，放适量的盐，然后将之前做好的冬菇洋葱倒在芥菜上面。稍微焖一下，就可以盛起了。为了装盘好看，不需要翻炒太多。盛出来的时候，芥菜在最下面，上面铺着洋葱和冬菇就是最好看的了。
食材功效信息
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、明目利膈、宣肺豁痰等功效；可与猪肝、鸭肉、鸡心搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬菇扒芥菜热量36 千卡
- 脂肪0.22 克
- 蛋白质1.53 克
- 碳水化合物1.92 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁0.24 毫克
- 钾533 毫克