| 蒜香腰果鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 总量 | 423克 | 蒜香腰果鱿鱼热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡，相当于拖地板187分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜香腰果鱿鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼筒（2只）、蒜蓉（1汤匙）、中洋葱（1个）、西兰花（2棵）、胡萝卜（2棵）、葱花（1棵）、腰果（适量）、盐（少许）、麻油（适量）、生粉（1汤匙）、胡椒粉（少许）、金宝浓缩鸡汤(用番金宝汤罐)（1/3罐）、水（1/2罐）
1/3. 将鱿鱼筒对切开，取软骨，洗净，划纹， 切片，再用少去蒜盐、麻油、胡椒粉腌15分钟。胡萝卜先在沸水中烫(约10分钟)，再下西兰花烫一烫水，加少许盐拌一拌，将两样材料铺盘。
2/3. 快火下油起锅，爆香蒜蓉，快火炒鱿鱼片至鱿鱼变硬 (5分钟左右)，盛起放于菜上。
3/3. 快火下油起锅，爆香蒜蓉，加入洋葱和葱花，加些盐炒软，加汁料搅匀，煮开至收汁，加入就可以铺在鱿鱼上，洒上碎腰果即成。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效；可与莴笋、火腿、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、清热解渴、增强血管韧性等功效；可与牛肉、芥末、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、西兰花搭配；与茄子、茼蒿、柚子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、减肥、降血压等功效；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性欲、保护心血管、催乳等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香腰果鱿鱼热量656 千卡
- 脂肪44.75 克
- 蛋白质22.82 克
- 碳水化合物49.82 克
- 钠54.6 毫克
- 钙148 毫克
- 铁8.78 毫克
- 钾1190 毫克