| 凉拌凉瓜海蜇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇 | 克 | 444千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 凉拌凉瓜海蜇热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于网球74分钟消耗的热量...360 | |||||
凉拌凉瓜海蜇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
海蜇（600克）、凉瓜（苦瓜）（300克）、麻油（1汤匙）、豆瓣酱（1汤匙）、白糖（11/2茶匙）、盐（11/2茶匙）、红辣椒（少许）、盐（2汤匙）、白醋（80克）、芝麻（1汤匙）
1/5. 海蜇卷起切丝，放入烧滚的水中略汆，盛起，用凉水冲洗，沥干备用。辣椒切碎备用。芝麻用没下油的锅炒香。
2/5. 凉瓜从蒂至末端剖成4长条，去瓤后再斜切成长片。
3/5. 凉瓜加盐拌腌20分钟，洗净后略汆。
4/5. 汆后用白醋腌10分钟，以凉水洗去酸味。
5/5. 将凉瓜片、海蜇丝加入盐、糖、豆瓣酱及麻油拌匀，撒上炒香的熟芝麻和红辣椒碎即成。
食材功效信息
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有清热化痰、治疗高血压、预防动脉硬化等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌凉瓜海蜇热量444 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物11.8 克
- 钠467.7 毫克
- 钙120 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾331 毫克