| 扇贝沙拉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 56克 | 扇贝沙拉热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于焊接15分钟消耗的热量...180 | |||||
扇贝沙拉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
新鲜或冷冻扇贝（350克）、糖荚豌豆（175克）、皱叶莴苣（LolloRosso）或栎叶莴苣（OakLeafLettuce）（1棵）、野苣（Lamb掇Lettuce）或小波菜叶（50克）、生姜（1片）、盐（少许）、纯橄榄油（2汤匙）、淡酱油（1汤匙）、无甜味雪利酒（3汤匙）
1/7. 糖荚豌豆去蒂去筋，以盐开水煮两分钟，用冷水冲洗沥干。
2/7. 皱叶莴苣、野苣或菠菜叶洗净沥干。与糖荚豌豆一起装到6个小盘中，加盖冷藏待用。
3/7. 生姜去皮切丝，汆30秒后，以冰水浸泡，沥去水分，拍干。
4/7. 橄榄油与酱油拌和。大扇贝切成3片，小扇贝不用切。
5/7. 雪利酒倒入小煮锅烧开。加入扇贝，加盖煮两分钟或扇贝熟即熄火。须不时摇动锅子。
6/7. 盛出扇贝，分别装入6个盘子中，撒上姜丝。
7/7. 锅内剩余的汤汁3汤匙，加入酱油与橄榄油的调味汁中。拌匀后浇在餐盘中的扇贝上，立即上桌。
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解毒、杀菌等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 扇贝沙拉热量45 千卡
- 脂肪0.75 克
- 蛋白质1.82 克
- 碳水化合物17.77 克
- 钠13 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾415 毫克