| 白葡萄酒酱烤鲜扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1554千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 175克 | 白葡萄酒酱烤鲜扇贝热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于速度滑冰104分钟消耗的热量...900 | |||||
白葡萄酒酱烤鲜扇贝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
浓奶油（100毫升）、黄油（175克）、鲜扇贝肉（24个）、橄榄油（15毫升）、盐（适量）、新鲜黑胡椒粉（适量）、葱花（1至2棵）、白葡萄酒醋（60毫升）、白葡萄酒（60毫升）
1/3. 在一个平底锅里，放入白葡萄酒、葡萄酒醋和葱一起煮。当煮至汁液快要没有时，下浓奶油，搅匀，再煮。当汁煮到减少一半时，加黄油。每次加1小块，待融化后再加另一块，直到所有的黄油融化，调味汁即好。准备扇贝的同时，将调味汁 保温。
2/3. 烤箱调到烧烤档，预热。
3/3. 将橄榄油刷在鲜扇贝肉上，再撒上适量的盐和胡椒。备好的鲜扇贝肉放进预热好的烤箱，烤2分钟，翻面再烤2分钟，直到扇贝变得不透明，边缘带少许淡棕色。将每个盘子里放一汤匙调味汁，再放上4个扇贝肉即成。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 白葡萄酒酱烤鲜扇贝热量1554 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克