| 黄金虾碌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 牛油 | 克 | 644千卡 | 740千卡 | 0.5克 | 81克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 257克 | 黄金虾碌热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于耕种196分钟消耗的热量...360 | |||||
黄金虾碌的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冻大虾（6只）、咸蛋黄（2个）、牛油（2汤匙）、蒜茸（2汤匙）、葱花（1汤匙）、玉米粉（1汤匙）、食用油（适量）、蒜粉（1汤匙）、盐（1汤匙）、白胡椒粉（1/2汤匙）
1/3. 先将虾洗净抹干，去头留壳，在背部划开(不要切断)，用腌料捞好，放入冰箱冷藏20分钟。
2/3. 快火下油起锅，先将虾沾满生粉，下锅炒至金黄全熟，盛起备用。
3/3. 中火下牛油起锅，爆香蒜茸，转慢火加入咸蛋黄炒至溶化起泡，加入虾兜匀，装盘洒上葱花即成。
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛油的热量740千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与鲇鱼、塘鲺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、抗菌、预防高血压等功效；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 黄金虾碌热量1177 千卡
- 脂肪107.86 克
- 蛋白质18.36 克
- 碳水化合物79.55 克
- 钠4375 毫克
- 钙136 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾117 毫克