| 姜丝鸭血豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 527克 | 姜丝鸭血豆腐热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于潜泳34分钟消耗的热量...900 | |||||
姜丝鸭血豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭血（1块150克）、嫩姜（50克）、植物油（1汤匙）、豆瓣酱（2茶匙）、泡椒（1个）、葱花（1棵）、盐（1茶匙）、味精（1茶匙）
1/3. 将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块；嫩姜切丝，泡椒切碎；青葱切葱花备用。
2/3. 炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香；再下鸭血豆腐过油爆炒；最后下盐和味精调味，快炒2分钟即成。
3/3. 出锅装盘撒上葱花即刻上桌。
食材功效信息
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、预防缺铁性贫血等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、利湿消肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降低胆固醇、保健皮肤等功效；可与豆腐、茄子、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 姜丝鸭血豆腐热量503 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质16.64 克
- 碳水化合物15.06 克
- 钠1022.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁40.46 毫克
- 钾679 毫克