| 槟榔黄油酱比目鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 165克 | 槟榔黄油酱比目鱼热量/卡路里386千卡 | |||
 热量386千卡，相当于种花86分钟消耗的热量...270 | |||||
槟榔黄油酱比目鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
橄榄油（1汤匙）、比目鱼排（450克）、白葡萄酒（120毫升）、大蒜（1头）、黄油（60克）、盐（少许）、现磨黑胡椒（少许）、马槟榔（3汤匙）
1/3. 用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。
2/3. 将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。
3/3. 将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、防辐射等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、预防感冒等功效；可与五花肉、莴笋、醋搭配；与蜂蜜、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 槟榔黄油酱比目鱼热量386 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠21.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾337 毫克