| 银鱼煎蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银鱼 | 克 | 252千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 309克 | 银鱼煎蛋热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于唱歌176分钟消耗的热量...120 | |||||
银鱼煎蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
银鱼（240克）、莴苣（生菜）（2—3片）、鸡蛋（3个）、大葱末（1汤匙）、菜油或花生油（2汤匙）、生姜末（1茶匙）、香菜（芫荽）（1棵）、太白粉（生粉）（1茶匙）、盐（1／2茶匙）、白糖（1／2茶匙）、绍酒（1茶匙）、胡椒粉（适量）、麻油（适量）
1/4. 银鱼略汆洗净，放入碗内，加生姜末、大葱末和太白粉水拌匀备用。
2/4. 香菜切末，莴苣切丝，两者放在上菜盘中候用。
3/4. 搅打鸡蛋，注入银鱼中，加入盐、糖、绍酒、胡椒粉及麻油等，拌匀。
4/4. 锅烧热，下油两汤匙。注入银鱼蛋浆，用中火煎香至金黄色及熟透，盛出。撒上香菜末作装饰，随即上桌。
食材功效信息
银鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、善补脾胃、润肺止咳等功效；可与木耳、冬瓜、蕨菜搭配；与红枣、甘草相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、美容护肤等功效；可与西红柿、干贝、韭菜搭配；与茶叶、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银鱼煎蛋热量351 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质29.76 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠150.6 毫克
- 钙102 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾384 毫克