| 韭葱奶油煎海鳟鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细香葱 | 克 | 7千卡 | 29千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 韭葱奶油煎海鳟鱼热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于椭圆运动机59分钟消耗的热量...600 | |||||
韭葱奶油煎海鳟鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭葱葱白（4根）、细香葱（1束）、无盐黄油（2汤匙）、海鳟鱼肉（4块）、白葡萄酒（120毫升）、稠奶油（120毫升）、黑胡椒（适量）、蒸菠菜（少许）
1/5. 韭葱洗净，切碎。细香葱切碎。
2/5. 在大号厚底煎锅里放入黄油，用小火加热。放入韭葱，煸炒4—5分钟，至略软。
3/5. 鳟鱼加入锅中，两面各煎2—3分钟至熟，取出保温。
4/5. 把酒、奶油和大部分细香葱碎加入锅中。加入胡椒，调高火力，拌炒3—4分钟，至酱汁减少、变稠。
5/5. 蒸熟的菠菜放在餐盘里，倒入一些酱汁，放上一块鳟鱼。再浇上酱汁，然后把剩下的细香葱撒在鳟鱼上面。
食材功效信息
细香葱的热量29千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、预防感冒等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏干、蛏子搭配；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥、解毒、和胃等功效；
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营养信息
- 韭葱奶油煎海鳟鱼热量591 千卡
- 脂肪85.42 克
- 蛋白质6.82 克
- 碳水化合物7.99 克
- 钠1154.6 毫克
- 钙190 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾407 毫克