| 照烧汁猪肉炒杂豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杂豆 | 克 | 446千卡 | 450千卡 | 21.25克 | 15克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1778千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 834克 | 照烧汁猪肉炒杂豆热量/卡路里2318千卡 | |||
 热量2318千卡，相当于掸灰尘927分钟消耗的热量...150 | |||||
照烧汁猪肉炒杂豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
杂豆（1杯）、荷兰豆（1包）、猪肉（450克）、洋葱（1个）、蒜蓉（1汤匙）、照烧汁（4汤匙）、胡椒粉（少许）、生抽（2汤匙）、蚝油（1茶匙）、酱油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/4. 杂豆用姜加热水烫一下，沥干。荷兰豆去头尾， 去根。
2/4. 猪肉用基本调料（酱油、生粉、糖、盐、水和油）加2汤匙照烧汁腌15分钟。
3/4. 大火下油起锅，爆香蒜蓉，放猪肉下去炒至7成熟。加洋葱，荷兰豆，加2茶匙生抽，少许胡椒粉炒至软身。
4/4. 加入杂豆炒匀，加水盖过1/2材料高度煮2-3分钟。加入1茶匙蚝油，4汤匙照烧汁炒匀即成。
食材功效信息
杂豆的热量450千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、抗癌、防癌等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、补虚等功效；可与大蒜、莴笋、白萝卜搭配；与羊肝、香菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、祛痰利尿、预防高血压等功效；可与火腿、大蒜、羊肉搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧汁猪肉炒杂豆热量2318 千卡
- 脂肪46.2 克
- 蛋白质39.45 克
- 碳水化合物74.09 克
- 钠70.3 毫克
- 钙85 毫克
- 铁3.51 毫克
- 钾424 毫克