| 榨菜云耳炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 117克 | 榨菜云耳炒豆角热量/卡路里199千卡 | |||
 热量199千卡，相当于玩游戏35分钟消耗的热量...340 | |||||
榨菜云耳炒豆角的做法共2个步骤
食材主料/辅料
碎猪肉（300克）、蒜蓉（1汤匙）、西季豆(豆角)（700克）、中型洋葱（1个）、云耳（10颗左右）、即食榨菜丝（1包70克）、蚝油（3汤匙）、酱油（适量）、白糖（1茶匙）、盐（适量）、水（1汤匙）、食用油（适量）、生粉（适量）
1/2. 四季豆先摘去头和尾较硬的部份，再切成对半，放入开水中煮3-4分钟左右，沥水备用，猪肉用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟。
2/2. 快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，加洋葱放少许盐炒至发软，再加入猪肉炒至全熟，加入云耳和榨菜炒1-2分钟，加入西季豆略炒，再加入汁料炒匀装盘即可。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、杀菌、护肝等功效；可与醋、生菜、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗癌、防癌、充饥等功效；可与草鱼、圆白菜、海蜇搭配；与白萝卜、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、帮助消化等功效；
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营养信息
- 榨菜云耳炒豆角热量199 千卡
- 脂肪14.32 克
- 蛋白质20.51 克
- 碳水化合物85.04 克
- 钠896.1 毫克
- 钙470 毫克
- 铁98.81 毫克
- 钾1089 毫克
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