| 西式炖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熏肉 | 克 | 1166千卡 | 518千卡 | 8.24克 | 49.88克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 330克 | 西式炖鸭热量/卡路里1205千卡 | |||
 热量1205千卡，相当于溜旱冰161分钟消耗的热量...450 | |||||
西式炖鸭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉香肠段（455克）、新鲜欧芹（3根）、新鲜百里香（1根）、熏肉（225克）、干菜豆（455克）、胡萝卜（3根）、去皮带骨鸭胸肉（455克）、新鲜西红柿（1个）、洋葱（1个）、丁香（6克）、月桂树叶（1片）、大蒜（3瓣）、新鲜迷迭香（1根）
1/4. 在一个大锅里，将切片香肠用中火炒黄。
2/4. 将丁香插到洋葱里面。将熏肉卷起来，用线绑住。将欧芹，百里香和迷迭香一起绑起来。
3/4. 将泡好的菜豆、香肠、熏肉、带丁香的洋葱、新鲜香料、月桂树叶、胡萝卜、捣碎的蒜和鸭肉一起放到大的炖锅里，加入水盖住其他原料。高档下炖一小时然后转为小火，继续炖6-8小时。
4/4. 将洋葱，熏肉和香料取出，加入切块的西红柿，继续炖半小时即可。
食材功效信息
熏肉的热量518千卡（每100克）；具有美容、补充皮肤养分等功效；可与圆白菜、西瓜、芸豆搭配；与杏、香菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、增强免疫力等功效；可与西兰花、大米、卷心菜搭配；与樱桃、木瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西式炖鸭热量1205 千卡
- 脂肪50.08 克
- 蛋白质9.24 克
- 碳水化合物18.09 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克