| 泰式炒河粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 河粉 | 克 | 1056千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 青甜椒 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | 0.92克 | 0.2克 |
| 猪肉松 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | 23.4克 | 11.5克 |
| 总量 | 1267克 | 泰式炒河粉热量/卡路里2436千卡 | |||
 热量2436千卡，相当于下坡滑雪487分钟消耗的热量...300 | |||||
泰式炒河粉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
河粉（480克）、猪肉（100克）、胡萝卜（80克）、青甜椒（1个）、红辣椒（1根）、花生米（1汤匙）、猪肉松（1汤匙）、大蒜末（1茶匙）、洋葱（1／2颗）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）
1/7. 猪肉切粗条，用腌料拌腌10分钟。锅烧热，下油4汤匙。以温油略炸猪肉，盛起沥干待用。
2/7. 锅里不下油，烧热，放入花生米炒至香熟盛起，冷却后将之研碎备用。
3/7. 胡萝卜、洋葱切丝；甜椒、红辣椒去籽切丝；大蒜、冬葱切末，候用。
4/7. 锅烧热，下油一汤匙。大蒜、冬葱、红辣椒下锅煎香。
5/7. 放入猪肉、胡萝卜丝炒熟。再加入洋葱、青椒丝拌匀，盛起候用。
6/7. 锅再烧热，下油一汤匙。放入河粉拌炒至松散。
7/7. 猪肉等材料回锅，加入鱼露、糖、胡椒粉等调料拌匀。撒上花生碎及猪肉松即可享用。
食材功效信息
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有暖胃、益气、补充能量等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与芸豆、丝瓜、芒果搭配；与驴肉、杏仁、茶叶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与蜂蜜、绿豆芽、香菇搭配；与木瓜、白酒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青甜椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、防感冒、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、基围虾、羊肉搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泰式炒河粉热量2436 千卡
- 脂肪69.14 克
- 蛋白质58.09 克
- 碳水化合物136.82 克
- 钠785.4 毫克
- 钙134 毫克
- 铁14.69 毫克
- 钾1436 毫克