| 蒜香猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 15克 | 蒜香猪排热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于做作业11分钟消耗的热量...108 | |||||
蒜香猪排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
无骨猪排（8块）、蒜蓉（15克）、红葱茸（15克）、酱油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）
1/3. 将猪排用刀背井字形锤打猪扒两面 (平均每面都要锤2次)
2/3. 用酱油、糖、盐、水和油腌一下， 加蒜蓉， 红葱茸， 老抽少许倒入大碟内拌匀，将猪排放入拌好的酱汁里， 两面沾上酱汁， 然后拌匀， 再将猪排一块块叠好。
3/3. 等20分钟快火下油起锅， 先将猪排两面煎至金黄， 转中火， 再煎到猪排硬身即成。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与武昌鱼、洋葱、五花肉搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香猪排热量19 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克