| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 862克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1626千卡 | |||
 热量1626千卡，相当于砌砖232分钟消耗的热量...420 | |||||
莲藕排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（3节）、排骨（1斤左右）、干贝（4颗左右）、盐（适量）
1/4. 先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净。
2/4. 将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气。
3/4. 如果用普通煲, 就要加3倍水. 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水. 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右。
4/4. 最后加盐调味即成。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、散瘀等功效；可与猪小排、牛蒡、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与冬瓜、萝卜、紫菜搭配；与百合、田螺、黄豆相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、软化血管、降低胆固醇等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨汤热量1626 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质76.5 克
- 碳水化合物24.03 克
- 钠390.5 毫克
- 钙130 毫克
- 铁7.56 毫克
- 钾1799 毫克