| 栗子土豆焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | 4.8克 | 0.7克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 1066克 | 栗子土豆焖排骨热量/卡路里1996千卡 | |||
 热量1996千卡，相当于剧院工作665分钟消耗的热量...180 | |||||
栗子土豆焖排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（450克）、栗子（8颗）、蒜蓉（15克）、土豆（4-6个）、葱花（1棵）、生抽（15克）、酱油（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、盐（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/3. 排骨用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和油腌5分钟，栗子煮10分钟，趁热去壳，去衣。
2/3. 大火下油起锅，炒香土豆至金黄，放入煲内，加水至盖过土豆，中火焖10分钟。
3/3. 大火下油起锅，炒香蒜蓉，加入排骨炒熟，连同栗子加入煲内，加水至材料3/4身位，中火继续焖20分钟，加生抽和盐调味，洒上葱花即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与冬瓜、南瓜、大蒜搭配；与黄豆、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有延年益寿、益气健脾、滋补等功效；可与大白菜、枣、鸭肉搭配；与牛肉、羊排、牛排相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、改善肝功能、降血糖等功效；可与醋、马齿苋、玉米面搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、美容养颜等功效；可与牛腩、醋、肥牛搭配；与柿子、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 栗子土豆焖排骨热量1996 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物66.3 克
- 钠66.8 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾918 毫克