| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 400克 | 红烧肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡，相当于上厕所2032分钟消耗的热量...60 | |||||
红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、花椒（15粒）、大葱（2棵）、八角（1个）、老姜（5克）、酱油（10毫升）、冰糖（15克）、鲜汤（500毫升）、盐（5克）
1/3. 将肉剁为2厘米的大块；葱挽结，老姜拍破。
2/3. 锅置中火，放油烧至五六成热，将肉放锅内煸炒几下，再加入鲜汤（清水也可）500毫升；用旺火上烧沸，去浮沫。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、红烧酱油；再烧开。
3/3. 改用微火，保持沸面不腾，烧至肉皮易拨开，捡去姜、葱不要，起锅即成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、滋肝阴、利二便等功效；可与洋葱、山楂、大蒜搭配；与百合、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2032 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克