| 红椒酸奶油味猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 611克 | 红椒酸奶油味猪排热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于开车476分钟消耗的热量...120 | |||||
红椒酸奶油味猪排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、洋葱（1个）、猪肉排（6块）、鸡汤（175毫升）、盐（适量）、现磨黑胡椒（适量）、大蒜（1瓣）、酸奶油（200毫升）、月桂叶（1片红）、椒粉（2茶匙）
1/3. 将洋葱和大蒜放入加热的黄油里炒。炒几下后铲出煎锅，搁一旁待用。
2/3. 将猪排上多余的肥肉切除；擦上盐和胡椒粉。然后将猪排放入锅里煎；并倒掉煎出的水。将火调小，加入桂叶和鸡汤。盖上锅盖，文火煮1小时。将猪排从锅里铲出，放在一个大盘里，用铝箔盖住保温。
3/3. 将余在煎锅里的汤汁再煮，直到浓缩至一半量。加入酸奶油，炒好的洋葱和红椒粉混合物，搅匀。让混合调料热透，但不要让它煮沸。浇在猪排上即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、防癌、帮助消化等功效；可与五花肉、排骨、苦瓜搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 红椒酸奶油味猪排热量953 千卡
- 脂肪98.2 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠202.3 毫克
- 钙64 毫克
- 铁1.21 毫克
- 钾265 毫克