| 酸辣韭黄肚丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 总量 | 328克 | 酸辣韭黄肚丝热量/卡路里66千卡 | |||
 热量66千卡，相当于登山摩托8分钟消耗的热量...510 | |||||
酸辣韭黄肚丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肚丝（适量）、胡萝卜（适量）、韭黄（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、辣椒圈（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、香醋（适量）
1/10. 处理好的猪肚切成细丝。
2/10. 准备葱段，蒜片，姜片，辣椒圈。
3/10. 胡萝卜切菱形片，韭黄切段。
4/10. 用盐，生抽，料酒，胡椒粉，香醋，鸡精调汁待用。
5/10. 适量油煸香葱段，蒜片，姜片，辣椒圈。
6/10. 下入猪肚丝煸炒。
7/10. 炒两分钟后下入调好的汁。
8/10. 再下入胡萝卜和韭黄稍微翻炒变软。
9/10. 起锅前下入葱绿。
10/10. 翻炒均匀即可。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、下气等功效；可与羊排、鲈鱼、蜂蜜搭配；与樱桃、茄子、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、健胃、补肾益胃等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 酸辣韭黄肚丝热量66 千卡
- 脂肪0.36 克
- 蛋白质2.56 克
- 碳水化合物10.58 克
- 钠270 毫克
- 钙93 毫克
- 铁1.04 毫克
- 钾371 毫克