| 薯香碎牛金菇煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 439克 | 薯香碎牛金菇煲热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于壁球11分钟消耗的热量...720 | |||||
薯香碎牛金菇煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
碎牛肉（450克）、小土豆（5个）、金针菇（300克）、玉米笋（1罐）、生抽（适量）、蒜蓉（1汤匙）、葱花（1条）、洋葱（1个）、蚝油（1汤匙）、老抽（适量）、水（适量）
1/4. 牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。
2/4. 快火下油起锅，先爆香土豆，放入煲内，加水到刚盖过土豆，中火焖10分钟。
3/4. 快火起锅(不要下油)，炒牛肉至8成熟，沥干油。
4/4. 快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再下洋葱，用少许盐炒软，再加玉米笋略炒，加回牛肉用少许生抽炒匀，连同汁料加入煲内调好味，再加入金针菇煮5分钟，洒上葱花即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利水通淋、明目、益肺宁心等功效；可与松子、鸡蛋、鸽肉搭配；与红螺、扇贝、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 薯香碎牛金菇煲热量132 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.9 克
- 碳水化合物10.8 克
- 钠4.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾231 毫克