| 酱汁牛腱子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 酱汁牛腱子热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于瘦身操72分钟消耗的热量...354 | |||||
酱汁牛腱子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、干辣椒（适量）、八角（适量）、桂皮（少许）、姜（适量）、葱（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/2. 牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块。
2/2. 洗净锅，加水、老抽、白糖、料酒、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱（葱切段）、牛肉 、大火将肉和所有的佐料烧开，开锅后转小火60分钟，（期间要翻滚牛腱，不然容易糊锅，用筷子能穿透牛肉就熟了）取出牛肉待凉后切成薄片便可供食用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、滋养脾胃等功效；可与生姜、土豆、枸杞搭配；与橄榄、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱汁牛腱子热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克