| 尖椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 尖椒 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 600克 | 尖椒牛柳热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于滑翔飞行158分钟消耗的热量...210 | |||||
尖椒牛柳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（400克）、尖椒（200克）、盐（少许）、酱油（适量）、白糖（少许）、料酒（少许）、淀粉（少许）、色拉油（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 牛里脊切条，在一个干净的碗中，加入酱油、白糖、淀粉，将里脊条上浆，拌匀；尖椒洗净去籽、拍散切段。
2/4. 锅中放入适量色拉油，等烧到3成热时，下入牛柳，滑熟后捞出沥油。
3/4. 重新开大火烧热，等油温8成热时，放入干辣椒炒香。
4/4. 等辣椒开始变色，下入牛柳和尖椒一起翻炒，等尖椒变软起皱，加入适量盐和味精，略翻炒一下，即可装盘上桌。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、益气血、补中益气等功效；可与枸杞、鸡蛋、茭白搭配；与板栗、田螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃消食、治疗高血压等功效；可与海虾、基围虾、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒牛柳热量554 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质21.57 克
- 碳水化合物6 克
- 钠93.2 毫克
- 钙32 毫克
- 铁1.45 毫克
- 钾533 毫克