| 番茄炖牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 896克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于上网1041分钟消耗的热量...90 | |||||
番茄炖牛腩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛腩（2斤）、番茄（4个）、胡萝卜（2根）、花椒（适量）、大料（少许）、葱（少许）、姜（少许）、八角（适量）
1/6. 牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。
2/6. 胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。
3/6. 砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖制。
4/6. 炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。
5/6. 炖到2小时左右，加入适量盐。
6/6. 再炖30分钟左右，即可上桌。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、强筋壮骨、安胎补神等功效；可与菜花、香菇、芋头搭配；与橘子、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、抗癌等功效；可与茭白、三文鱼、卷心菜搭配；与红薯、鲇鱼、白酒相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；可与莴笋、西瓜、西兰花搭配；与柠檬、白酒、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炖牛腩热量1562 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物12.8 克
- 钠57 毫克
- 钙27 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾417 毫克