| 越式肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 53克 | 越式肉丸热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于风帆冲浪运动11分钟消耗的热量...180 | |||||
越式肉丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉末（680克）、鸡蛋白（1个）、米酒（15毫升）、蒜头（1个）、白糖（2克）、鱼露（10毫升）、伍斯特沙司（3毫升）、酱油（30毫升）、生粉（15克）、盐（适量）、芝麻油（15毫升）、胡椒（适量）
1/4. 将烤箱预热。
2/4. 用一个大碗，将鸡肉末，蒜，鸡蛋白，米酒，酱油，伍斯特沙司，鱼露，糖，盐，胡椒，生粉和芝麻油混在一起。
3/4. 将混合物做成小肉丸，然后每根烤串上串3-4个，放到烤盘上。
4/4. 在烤箱里烤15-20分钟，适时转动一下，直到烤熟为止。
食材功效信息
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、辣椒、荠菜搭配；与糖精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 越式肉丸热量32 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质11.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠79.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾132 毫克