| 玉兰炒鸡肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 玉米笋 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 15千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 草菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 290克 | 玉兰炒鸡肉片热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于做饭54分钟消耗的热量...150 | |||||
玉兰炒鸡肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（50克）、玉米笋（100克）、芥兰菜（200克）、胡萝卜（40克）、草菇（100克）、酱油（1/2汤匙）、酒（2茶匙）、蔬菜油（2汤匙）、太白粉（3茶匙）、姜片（20克）、葱花（3根）、麻油（1茶匙）、盐（1/2茶匙）
1/4. 取一中碗，加入酒、酱油、2茶匙太白粉，拌匀，调制成腌料。
2/4. 加入鸡脯肉，拌匀，腌渍约10分钟。
3/4. 取一小碗，放入盐、剩余的1茶匙太白粉、麻油、3汤匙水，拌匀，调制成综合调味料。
4/4. 取一炒锅，下油加热。入鸡肉片，炒至九分熟起锅。余油爆香葱、姜，随入玉米笋、芥兰菜、胡萝卜、草菇，拌炒后加入鸡肉及综合调味料，炒匀即可。
食材功效信息
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、降血脂、保护肝脏等功效；可与松子、大豆、鸡蛋搭配；与红薯、田螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促消化、促进消化等功效；可与豆浆、绿豆芽、鲈鱼搭配；与茄子、樱桃、醋相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾益气、提高免疫力、解毒等功效；可与豆腐、牛肉搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉兰炒鸡肉片热量135 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质38.04 克
- 碳水化合物19.54 克
- 钠348.2 毫克
- 钙26 毫克
- 铁2 毫克
- 钾553 毫克