| 香菇大白菜炒鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 总量 | 611克 | 香菇大白菜炒鸡柳热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于讲话236分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇大白菜炒鸡柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大白菜（半个）、无皮鸡排（6件）、洋葱（1个）、罐头笋片（半罐头）、冬菇（8只）、麻油（2茶匙）、白糖（1茶匙）、酱油（适量）、生粉（适量）、蚝油（3汤匙）、水（120毫升）、蒜蓉（2茶匙）、姜片（3片）
1/3. 鸡肉块用酱油、糖、盐先腌15分钟，再加生粉、水和油腌5分钟备用；冬菇切丝用生抽、糖、麻油腌20分钟。
2/3. 快火下油起锅，先爆香蒜头、姜片、下洋葱和1茶匙盐炒软，再下冬菇炒香，再加鸡肉炒至两面金黄，加入笋片和白菜略炒。
3/3. 加入水，盖上盖，转慢火焖至白菜变软(约7分钟)，加入其它汁料炒匀装盘即成。
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦解渴、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与排骨、鲤鱼、火腿搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、治疗高血压等功效；可与大蒜、小米、羊肉搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、抑癌、防治肝硬化等功效；可与火腿、豌豆、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇大白菜炒鸡柳热量424 千卡
- 脂肪1.55 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物84.45 克
- 钠118.4 毫克
- 钙122 毫克
- 铁11.99 毫克
- 钾1671 毫克