| 特色泰式慢炖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 675克 | 特色泰式慢炖鸡热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于裸潜52分钟消耗的热量...420 | |||||
特色泰式慢炖鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（6块）、大红柿椒（1个）、大洋葱（1个）、鸡汤（120毫升）、新鲜香菜叶（10克）、碎炒花生仁（75克）、红辣椒粗粉（2克）、大蒜（3瓣）、孜然粉（6克）、酱油（60毫升）、葱花（3根）、柠檬汁（60毫升）、酱油（15毫升）、幼滑花生酱（170克）、太白粉（15克）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/3. 将鸡胸肉条，黄椒和洋葱放入慢炖锅里。倒入鸡汤和60毫升的酱油，然后再加孜然、大蒜、红椒粗粉、盐和胡椒粉。充分搅拌混合，盖上锅盖，用低热档慢煮四个半小时至五个小时。
2/3. 在烹煮过程中的最后30分钟里，从慢炖锅舀出一碗汁，加太白粉、花生酱、15毫升酱油和柠檬汁，搅匀至所有的原料融成一个稠的混合酱。将混合酱倒进慢炖锅里，搅匀后把锅盖上再煮。
3/3. 将鸡肉在高热档上继续煮30分钟即好。食用前撒上葱花、香菜叶和花生仁。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、补虚填精、活血通络等功效；可与茶树菇、油菜、冬瓜搭配；与芹菜、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 特色泰式慢炖鸡热量364 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠192.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾418 毫克