| 蘑菇炒鸡肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 46千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面包糠 | 克 | 380千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 853克 | 蘑菇炒鸡肉热量/卡路里821千卡 | |||
 热量821千卡，相当于坐飞机821分钟消耗的热量...60 | |||||
蘑菇炒鸡肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（210克）、去皮无骨鸡胸肉（4块）、鸡蛋（2只）、面包糠（120克）、黄油（30克）、意大利干酪（170克）、鸡汤（180毫升）
1/4. 将烤箱预热到175度。
2/4. 将一半的蘑菇放到23*33厘米大的烤盘上，将鸡肉沾到打散的鸡蛋里，然后裹上面包糠。
3/4. 用中火将黄油在锅里化开，然后将鸡肉两边都煎黄。将鸡肉放到蘑菇上，再将剩余的蘑菇放到鸡肉上，最后在上面放上意大利干酪片。再倒上鸡汤。
4/4. 把鸡肉在预热好的烤箱里烤30-35分钟或直到鸡肉不再是粉红色，汁液流清为止。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、改善神经功能、镇痛等功效；可与排骨、青豆、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、辣椒、百合搭配；与茶叶、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、促进肠胃蠕动、抗菌消炎等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 蘑菇炒鸡肉热量821 千卡
- 脂肪112.95 克
- 蛋白质26.24 克
- 碳水化合物63.81 克
- 钠345.3 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾257 毫克