| 红酒洋李干焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 橙汁 | 克 | 34千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 总量 | 375克 | 红酒洋李干焖鸡热量/卡路里1283千卡 | |||
 热量1283千卡，相当于骑自行车160分钟消耗的热量...480 | |||||
红酒洋李干焖鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
洋李干（140克）、干红酒（160毫升）、波尔图葡萄酒（80毫升）、橄榄油（2茶匙）、去皮去骨鸡腿肉（454克）、面粉（2汤匙）、葱花（8根）、橙皮丝（2茶匙）、橙汁（60毫升）、义大利陈年黑醋（2茶匙）、盐（1/2茶匙）、胡椒粉（1/2茶匙）、荷兰芹（3汤匙）
1/3. 洋李干、红酒、波尔图葡萄酒全置碗内，在室温下放置30分钟。
2/3. 往煎锅中倒入橄榄油，用中火加热。把鸡肉均匀沾上面粉，抖掉多余的面粉，放入锅中嫩煎3分钟，至表面呈金黄色。加入青葱，再煮1分钟，至青葱变软。
3/3. 倒入洋李干、红酒、波尔图葡萄酒、橙皮、橙汁、醋、盐和胡椒粉，煮沸后把火调至小火，加盖，焖烧20分钟，至鸡肉和洋李干变软。最后拌入荷兰芹。
食材功效信息
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、促进血液循环、防辐射等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、抗癌等功效；
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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营养信息
- 红酒洋李干焖鸡热量1283 千卡
- 脂肪101.56 克
- 蛋白质11.98 克
- 碳水化合物73.28 克
- 钠13 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾190 毫克