| 板栗烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 1060千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 500克 | 板栗烧鸡热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于跳台滑雪151分钟消耗的热量...420 | |||||
板栗烧鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
净公鸡（1只）、板栗（500克）、姜（10克）、精盐毫升（5克）、料酒（5毫升）、植物油（300毫升）、花椒（0.5克）、白糖（25克）、酱油（5毫升）、葱（15克）、冰糖（25克）、鲜汤或水（750毫升）
1/5. 剥鲜板栗的皮，需要2个小时，将外面的坚壳和里面的皮去干净。诀窍是可以烧一锅水，将板栗放入沸水中焯一下，这样容易去皮。
2/5. 姜切成片，葱挽结，红糖敲碎。将鸡洗净后斩呈约4厘米大的块。
3/5. 锅内放油烧至六成油温，先炸板栗至表面呈黄色后捞出。炸过的板栗在烧后仍然成型。
4/5. 待油温至七成时放入鸡块过油，再加入鲜汤、精盐、料酒、红糖、冰糖、姜片、葱用旺火烧开。
5/5. 再加入板栗，用小火烧至熟软，约40分钟左右，待汤汁浓稠时，起锅装盘即成。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有增强体质、驱虫、润泽肌肤等功效；可与大白菜、鸡胸肉、鸡肉搭配；与牛肉、牛肉酱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 板栗烧鸡热量1060 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物46 克
- 钠13.9 毫克
- 钙15 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾442 毫克