| 茶树菇红烧猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 770千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | 23.1克 | 2.6克 |
| 总量 | 367克 | 茶树菇红烧猪皮热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡，相当于壁球103分钟消耗的热量...720 | |||||
茶树菇红烧猪皮的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪皮（200克）、茶树菇（茶树菇）、葱（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、淀粉（适量）、鸡精（适量）
1/9. 所有食材准备好，将猪皮从猪肉上割下(也可以买现成的猪皮)。
2/9. 将猪皮清洗干净。
3/9. 将猪皮上面的毛刮干净。
4/9. 汤锅加水，将洗好的肉皮放到水里，煮30分钟。
5/9. 将煮好的猪皮（用筷子轻轻一戳就透）放凉，切块。
6/9. 茶树菇洗净，切段。
7/9. 炒锅加热，放入适量的食用油，放葱姜爆香。
8/9. 先放茶树菇翻炒。依次加入料酒，生抽，蚝油。
9/9. 茶树菇变软后，加入肉皮翻炒，并加入白糖。最后加入鸡精，用水淀粉勾芡后，关火装盘。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、和血脉、延缓衰老等功效；
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、止泻等功效；可与猪腰、猪骨、鳕鱼搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茶树菇红烧猪皮热量1236 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质50.5 克
- 碳水化合物56.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克