| 竹笋烧咸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 230克 | 竹笋烧咸鱼热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡，相当于越野滑雪3分钟消耗的热量...840 | |||||
竹笋烧咸鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
竹笋（适量）、咸青鱼（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/6. 竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；
2/6. 咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3/6. 3炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4/6. 将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5/6. 烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6/6. 盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可。
食材功效信息
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽胸利膈、通肠排便、清热益气等功效；可与圆白菜、海参、鲍鱼搭配；与红糖、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 竹笋烧咸鱼热量44 千卡
- 脂肪0.45 克
- 蛋白质2.6 克
- 碳水化合物21.25 克
- 钠0.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾389 毫克