| 芝麻凉团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 红豆沙 | 克 | 235千卡 | 94千卡 | 3.6克 | 0.36克 |
| 芝麻 | 克 | 776千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 绿豆面 | 克 | 33千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 总量 | 1410克 | 芝麻凉团热量/卡路里4654千卡 | |||
 热量4654千卡，相当于足球665分钟消耗的热量...420 | |||||
芝麻凉团的做法共8个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（1000克）、红豆沙（250克）、芝麻（150克）、绿豆面（10克）、白糖（200克）
1/8. 将糯米粉加适量清水浸2小时(冬天12小时)；
2/8. 芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀；
3/8. 将糯米粉沥去浆水，放入蒸桶内，入锅用旺火蒸20分钟左右；
4/8. 至米粉成熟，取出到入搅拌箱内，加开水300克左右，反复搅韧；
5/8. 取出冷却至温热时，将其揪成20个小团，抟成团坯；
6/8. 将豆沙包入，搓圆；
7/8. 揿平，再包入芝麻，搓圆；
8/8. 捏拢收口，四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、止渴、活血行气等功效；可与香瓜、兔肉、枣（鲜）搭配；与鸡肉、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有散恶血、消热解毒、润肠通便等功效；可与枣、兔肉、黑米搭配；与羊肝、猪肉、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肝养发、补肝肾、润肠燥等功效；可与桑葚、杏仁、香蕉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有解毒、利水消肿、清热除火等功效；
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营养信息
- 芝麻凉团热量4654 千卡
- 脂肪48.16 克
- 蛋白质51.5 克
- 碳水化合物183 克
- 钠37.9 毫克
- 钙932 毫克
- 铁31.9 毫克
- 钾518 毫克