| 鸡丝莴笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 鸡丝莴笋热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于蛙泳25分钟消耗的热量...600 | |||||
鸡丝莴笋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（100克）、莴笋（1棵）、红菜椒（1/4个）、大蒜（2瓣）、芝麻酱（1汤匙（15）克）、花椒粉（1茶匙（5）克）、盐（1/2茶匙（3）克）、醋（2茶匙（10毫升））、酱油（1茶匙（5毫升））、鸡精（1/2茶匙（3）克）、白砂糖（2茶匙（10）克）、芝麻香油（1茶匙（5毫升））
1/4. 莴笋洗净去皮，切成4cm长的段，用蔬菜绞丝切片器绞出细丝，放入容器中，加盐后拌匀，放置10分钟，滤出水分，然后捞出莴笋丝备用。
2/4. 鸡胸肉放入煮锅，加入足够的水，中火烧开后继续煮5分钟，至鸡胸肉全熟，取出鸡胸肉放凉后撕成鸡肉丝备用。红菜椒切成细丝。蒜捣烂备用。
3/4. 芝麻酱放入大碗中，加入适量温水调成稀糊状，然后加入花椒粉、酱油、醋、鸡精、白砂糖、芝麻香油调匀成调味酱汁。
4/4. 莴笋和鸡丝码入盘中，淋上调味酱汁，然后点缀上红椒丝，吃的时候拌匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血通络、益气等功效；可与茶树菇、松子、冬瓜搭配；与鲤鱼、红薯、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、通经脉、宽肠通便等功效；可与海蜇、竹笋、香菇搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、保护肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与武昌鱼、龙须菜、排骨搭配；与鸡胸肉、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝莴笋热量248 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物32.3 克
- 钠89.6 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾852 毫克